รวมอาชีพยอดนิยมบนเรือสำราญ พร้อมแนวทางการเตรียมตัวสมัครงานจริง

การทำงานบนเรือสำราญ (Cruise Ship) ถือเป็นหนึ่งในอาชีพในฝันของคนรุ่นใหม่ที่รักการท่องเที่ยว ชอบพบปะผู้คน และอยากเปิดประสบการณ์การทำงานในระดับนานาชาติ เพราะนอกจากจะได้รายได้ดี ยังมีโอกาสเดินทางไปทั่วโลกโดยไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายเอง

แต่การได้ทำงานบนเรือสำราญไม่ได้อาศัยเพียงแค่ความตั้งใจเท่านั้น ผู้สมัครจำเป็นต้องมีความรู้และทักษะในงาน ทักษะภาษาอังกฤษ และการฝึกฝนเฉพาะทาง เพื่อให้พร้อมสำหรับการทำงานจริงในสภาพแวดล้อมระดับสากล

เราจะพาไปทำความรู้จักกับ อาชีพยอดนิยมบนเรือสำราญ และ แนวทางการเตรียมตัวสมัครงานจริง สำหรับผู้ที่อยากเริ่มต้นเส้นทางอาชีพสายบริการระดับโลก

อาชีพยอดนิยมบนเรือสำราญ

เรือสำราญเป็นเหมือน “เมืองลอยน้ำ” ที่มีทั้งโรงแรม ร้านอาหาร โรงละคร สระว่ายน้ำ และบริการครบวงจร จึงต้องการบุคลากรหลากหลายสายอาชีพ ซึ่งสามารถแบ่งออกได้เป็น 5 กลุ่มหลัก ได้แก่

1. สายงานบริการลูกค้าส่วนหน้า (Guest Services Department)

เป็นกลุ่มอาชีพที่ต้องติดต่อกับผู้โดยสารโดยตรง ต้องมีบุคลิกดี มีความอดทน และสื่อสารภาษาอังกฤษได้คล่องตัวอย่างอาชีพ:

• เจ้าหน้าที่ต้อนรับ (Guest Relations Officer)

• พนักงานต้อนรับส่วนหน้า (Receptionist)

• เจ้าหน้าที่ดูแลผู้โดยสาร (Passenger Service Attendant)

• เจ้าหน้าที่ขายสินค้า Duty Free

ทักษะสำคัญ:

• ภาษาอังกฤษเพื่อการบริการ

• มารยาทในการสื่อสารระหว่างวัฒนธรรม

• การแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าอย่างมืออาชีพ

2. สายงานบริการอาหารและเครื่องดื่ม (Food & Beverage Service Department)

สายงานนี้ถือเป็น “หัวใจหลัก” ของเรือสำราญ เพราะต้องให้บริการอาหารนานาชาติแก่ผู้โดยสารจำนวนมากในทุกวัน

ตัวอย่างอาชีพ:

• พนักงานเสิร์ฟ (Waiter/Waitress)

• พนักงานบาร์ (Bartender / Bar Server / Bar Attendant)

• พนักงานบริการกาแฟ (Barista / Cafe Attendant)

• พนักงานแนะนำไวน์ (Sommelier / Wine Steward)

ทักษะสำคัญ:

• ความรู้พื้นฐานด้านอาหารและเครื่องดื่ม

• ทักษะการบริการและการทำงานเป็นทีม

• มารยาทและระเบียบในครัวระดับสากล

3. สายงานทำความสะอาดและดูแลห้องพัก (Housekeeping Department)

เป็นงานที่ต้องใช้ความละเอียดรอบคอบและความรับผิดชอบสูง เพราะเกี่ยวข้องกับการดูแลพื้นที่ส่วนตัวของผู้โดยสาร

ตัวอย่างอาชีพ:

• พนักงานทำความสะอาดห้องพัก (Cabin Steward/Stewardess)

• พนักงานซักรีด (Laundry Attendant)

• พนักงานดูแลพื้นที่ส่วนกลาง (Public Area Cleaner / Public Area Attendant)

ทักษะสำคัญ:

• ความสะอาด ความเรียบร้อย และการจัดการเวลา

• ความเข้าใจในมาตรฐานโรงแรมระดับ 4–5 ดาว

• ความอดทนและความตั้งใจในการทำงาน

4. สายงานครัวและเบเกอรี่ (Culinary & Bakery or Kitchen Department)

เหมาะสำหรับผู้ที่มีพื้นฐานด้านอาหาร การทำครัว หรือเบเกอรี่ และอยากพัฒนาฝีมือในระดับสากล

ตัวอย่างอาชีพ:

• เชฟขนมหวาน (Pastry Chef)

• ผู้ช่วยพ่อครัว (Commis / Cook Assistant)

• พนักงานจัดเตรียมวัตถุดิบ (Kitchen Helper)

• เชฟ / ผู้ช่วยเชฟ (Chef / Cook Assistant)

• พนักงานล้างจาน (Dishwasher / Galley Steward)

ทักษะสำคัญ:

• เทคนิคการทำอาหารและขนม

• ความรู้เรื่องสุขอนามัยและความปลอดภัยในครัว

• การทำงานภายใต้แรงกดดัน

5. สายงานบันเทิงและสันทนาการ (Entertainment & Recreation Department)

เรือสำราญมักมีโชว์ ดนตรี และกิจกรรมต่าง ๆ เพื่อสร้างความสนุกให้ผู้โดยสาร จึงต้องการบุคลากรที่มีความสามารถพิเศษ

ตัวอย่างอาชีพ:

• นักแสดง / นักร้อง / นักดนตรี

• เจ้าหน้าที่กิจกรรม (Cruise Activity Staff)

• เจ้าหน้าที่ฟิตเนส / ชายหาด / สระว่ายน้ำ

• ช่างภาพ (Photographer)

ทักษะสำคัญ:

• บุคลิกภาพที่เป็นมิตร สดใส

• ความสามารถเฉพาะตัว เช่น ดนตรี กีฬา หรือศิลปะการแสดง

• ภาษาอังกฤษเพื่อการสื่อสารในงานบันเทิง

แนวทางการเตรียมตัวสมัครงานบนเรือสำราญ

1. เตรียมความพร้อมด้านภาษาอังกฤษ

ภาษาอังกฤษเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่ง เพราะลูกเรือจะต้องสื่อสารกับเพื่อนร่วมงานจากหลายประเทศ และผู้โดยสารจากทั่วโลก การเรียนหลักสูตร ภาษาอังกฤษเพื่ออาชีพบริการ (English for Hospitality) จะช่วยเพิ่มความมั่นใจและโอกาสในการผ่านการสัมภาษณ์งาน

2. เรียนรู้หลักสูตรเฉพาะทางที่ได้รับการรับรอง

การเลือกเรียนในสถาบันที่ได้รับการรับรองจากกระทรวงศึกษาธิการ เช่น โรงเรียนมารุสอนอาชีพการเรือสำราญและการโรงแรม (Maru CHOT) จะช่วยให้ผู้เรียนได้รับความรู้ด้านวิชาชีพสายบริการอาหารและเครื่องดื่ม ทั้งภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติ พร้อมฝึกงานจริงในโรงแรมระดับ 4–5 ดาว ก่อนออกสู่ตลาดแรงงานจริงบนเรือสำราญ

3. สร้างประสบการณ์การทำงานบริการ

ก่อนสมัครงานบนเรือสำราญ การมีประสบการณ์ด้านบริการใน โรงแรม 4-5 ดาว จะช่วยเพิ่มความน่าเชื่อถือและโอกาสในการได้รับการพิจารณาจากสายเรือ

4. เตรียมเอกสารและใบรับรองให้พร้อม

ผู้สมัครต้องมีเอกสารสำคัญ เพื่อเตรียมตัวทำงานบนเรือสำราญ (เมื่อสัมภาษณ์งานผ่าน) เช่น

• หนังสือเดินทาง (Passport)

• ใบรับรองสุขภาพ (Medical Certificate)

• ใบรับรองการอบรมความปลอดภัยทางทะเล (STCW Certificate – หากจำเป็น)

• Resume ภาษาอังกฤษ และรูปถ่ายสุภาพ

• การตรวจประวัติอาชญากรรม 

• เอกสาร Seaman Books

• คะแนนสอบ Marlins Test

• Visa C1D และ/หรือ Visa Schengen 

• ใบผ่านงานโรงแรม 4-5 ดาว  

• อื่นๆ ที่บริษัทเรือสำราญรองขอ

5. สมัครกับบริษัทจัดหางานเรือสำราญที่เชื่อถือได้

หลายบริษัทในประเทศไทยเป็นตัวแทนจัดหางานอย่างเป็นทางการให้กับสายเรือระดับโลก เช่น Royal Caribbean, Carnival Cruise Line หรือ MSC Cruises ซึ่งผู้สมัครควรตรวจสอบข้อมูลบริษัทก่อนสมัคร เพื่อป้องกันการถูกหลอก

รายได้และโอกาสก้าวหน้าในสายอาชีพเรือสำราญ

รายได้ของลูกเรือจะแตกต่างกันไปตามตำแหน่งและสายเรือ โดยเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 800 – 2,500 ดอลลาร์สหรัฐต่อเดือน (ราว 28,000 – 90,000 บาท) และยังได้รับสวัสดิการฟรี เช่น ที่พัก อาหาร และการเดินทาง

เมื่อมีประสบการณ์มากขึ้น ผู้ปฏิบัติงานสามารถเลื่อนตำแหน่งเป็นหัวหน้าฝ่าย หรือผู้จัดการแผนกได้ภายในเวลาไม่กี่ปี ซึ่งเป็นเส้นทางอาชีพที่มั่นคงและมีรายได้สูง

สรุป

อาชีพบนเรือสำราญเป็นอาชีพที่เปิดโอกาสให้คนรุ่นใหม่ได้ทำงานในสภาพแวดล้อมนานาชาติ พร้อมเรียนรู้วัฒนธรรมจากทั่วโลก ผู้ที่ต้องการเข้าสู่อาชีพนี้ควรเริ่มต้นจากการเตรียมความพร้อมด้านภาษา การเรียนรู้หลักสูตรบริการที่ได้มาตรฐาน และฝึกประสบการณ์จริงในสถานประกอบการระดับโลก

โรงเรียนมารุสอนอาชีพการเรือสำราญและการโรงแรม (Maru CHOT) คือหนึ่งในสถาบันที่เหมาะสมที่สุดสำหรับผู้ที่ต้องการเริ่มต้นอาชีพบนเรือสำราญ เพราะที่นี่มีทั้งหลักสูตรภาษาอังกฤษเพื่อการบริการ การฝึกงานในโรงแรม 5 ดาว และการแนะแนวสมัครงานจริงกับสายเรือชั้นนำระดับโลก