ค็อกเทลมาร์การิต้า Margarita: เครื่องดื่มแอลกอฮอล์สุดคลาสสิก แนะนำการผสมโดย ศิษย์เก่ามารุโชติ นางสาวณัฐชยา แซ่เจ้า
จุดเริ่มต้นและที่มาของชื่อ
ค็อกเทล Margarita ถือกำเนิดขึ้นในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 โดยมีที่มาจากหลายตำนาน หนึ่งในตำนานเล่าว่าเครื่องดื่มนี้ถูกคิดค้นขึ้นโดย Margarita Sames ในปี 1948 ที่เมือง Tijuana ประเทศเม็กซิโก เธอได้สร้างสรรค์เครื่องดื่มนี้เพื่อต้อนรับแขกที่ชื่อว่า Tommy Hilton ผู้ซึ่งเป็นเจ้าของโรงแรม Hilton
ประวัติ
ต้นกำเนิดที่แท้จริงของมาร์การิต้าไม่ชัดเจน มีหลายเรื่องราวและทฤษฎี:
- Carlos “Danny” Herrera: อ้างว่าได้คิดค้นขึ้นในช่วงปลายทศวรรษ 1940 สำหรับ Marjorie King
- Francisco “Pancho” Morales: กล่าวว่าได้สร้างมันขึ้นโดยบังเอิญในปี 1942
- Margarita Henkel: ไปเยี่ยม Hussong Cantina ในปี 1941 และได้รับเครื่องดื่มที่กลายเป็นที่รู้จักในชื่อมาร์การิต้า
- ข้ออ้างอื่นๆ: รวมถึงเรื่องราวเกี่ยวกับ David Daniel Negrete, Margaret Sames และ Rita Hayworth เป็นต้น
อีกตำนานหนึ่งเล่าว่าเครื่องดื่มนี้ถูกคิดค้นขึ้นโดย Carlos Herrera ในปี 1938 ที่เมือง Rosarito Beach ประเทศเม็กซิโก เขาได้ตั้งชื่อเครื่องดื่มนี้ตามชื่อ Margarita Henkel ซึ่งเป็นนักเต้นที่เขาหลงรัก
ความนิยมและการแพร่หลาย
ค็อกเทล Margarita ได้รับความนิยมอย่างมากทั่วโลก โดยเฉพาะในสหรัฐอเมริกาและเม็กซิโก เครื่องดื่มนี้ยังเป็นหนึ่งในค็อกเทลที่ขายดีที่สุดในโลก โดยเฉพาะในช่วงฤดูร้อน
ในประเทศไทย ค็อกเทล Margarita ก็ได้รับความนิยมเช่นกัน โดยมักพบได้ในบาร์และร้านอาหารต่างๆ
ส่วนผสมหลักของค็อกเทล Margarita ได้แก่
• Tequila (เตกีล่า)
• Cointreau (ควนโทร) หรือ Triple Sec (ทริปเปิลเซก)
• น้ำมะนาวสด
สูตรปัจจุบันของค็อกเทล Margarita นั้นแตกต่างจากสูตรดั้งเดิมเล็กน้อย โดยสูตรดั้งเดิมจะใช้เกลือในการตกแต่งขอบแก้ว แต่ในปัจจุบันมักใช้เกลือผสมกับน้ำมะนาวแทน
วิธีทำ
1. เขย่า: ผสมเตกีล่า, เหล้าส้ม, และน้ำมะนาวในเชคเกอร์ค็อกเทลพร้อมน้ำแข็ง เขย่าให้เข้ากันจนเย็น
2. กรอง: เทส่วนผสมลงในแก้วค็อกเทลที่แช่เย็นไว้
3. ตกแต่ง: มักเสิร์ฟพร้อมขอบแก้วโรยเกลือ และตกแต่งด้วยมะนาวฝาน
วิธีการดื่ม
ค็อกเทล Margarita สามารถดื่มได้โดยตรงจากแก้ว หรือจะเติมน้ำแข็งก็ได้ ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล
เวอร์ชันต่างๆ
- มาร์การิต้าแบบปั่น: ปั่นกับน้ำแข็งเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เป็นน้ำแข็งปั่น
- มาร์การิต้ารสชาติต่างๆ: ใช้ น้ำผลไม้ชนิดต่างๆ เช่น มะม่วง ส้มแดง หรือทับทิม
- มาร์การิต้าเผ็ด: เพิ่มพริกหรือเหล้าพริกเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ
- มาร์การิต้าแบบไม่มีแอลกอฮอล์: ทำโดยไม่ใช้เตกีล่า ใช้โซดาคลับและน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาวแทน
เคล็ดลับการดื่ม
• ใช้ส่วนผสมที่มีคุณภาพดี เพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยที่สุด
• เขย่าส่วนผสมให้เข้ากันดีก่อนเสิร์ฟ
• ตกแต่งขอบแก้วด้วยเกลือผสมน้ำมะนาวเพื่อเพิ่มรสชาติ
• ดื่มในขณะที่ยังเย็นเพื่อให้ได้รสชาติที่สดชื่น
จากภาพ: นางสาวณัฐชยา แซ่เจ้า
https://www.facebook.com/100064293394459/posts/pfbid02hWRvrQhuc8uhsfchdioJWmkz6xtY6WJFY8GoEJP3g5VcBJ4NEhy6kzfLmW8jz72dl/?
สรุป
มาร์การิต้าเป็นค็อกเทลยอดนิยมที่ทำจากเตกีล่า, เหล้าส้ม (เช่น ทริปเปิ้ลเซค), และน้ำมะนาว สรุปโดยย่อมีดังนี้:
มาร์การิต้าเป็นหนึ่งในค็อกเทลที่เป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดในโลก เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องรสชาติที่สดชื่นและเปรี้ยว
บทความนี้มีเนื้อหาที่ครอบคลุมและเหมาะสมกับโรงเรียนมารุสอนอาชีพการเรือสำราญและการโรงแรม (Maru CHOT) โดยแนะนำเกี่ยวกับเครื่องดื่มค็อกเทลมาร์การิต้า Margarita และมีคำแนะนำที่ช่วยให้ผู้อ่านเข้าใจและสนใจเครื่องดื่มนี้มากขึ้น
นอกจากนี้ยังมีคำแนะนำเกี่ยวกับวัฒนธรรมการดื่มค็อกเทลมาร์การิต้า Margarita ในหลายประเทศ รวมถึงขั้นตอนการชงเหล้า ซึ่งจะช่วยให้ผู้อ่านเข้าใจงานและอาชีพได้มากขึ้น.
Comments