Cocktail: Caipirinha เครื่องดื่มค็อกเทลแอลกอฮอล์อันเป็นเอกลักษณ์ของบราซิล MaruCHOT Style

Cocktail Caipirinha: เครื่องดื่มค็อกเทลแอลกอฮอล์อันเป็นเอกลักษณ์ของบราซิล โดย คุณพรสวรรค์ ขจิตเพชรจรัส ศิษย์เก่ามารุโชติ

จุดเริ่มต้นและที่มาของชื่อ

Caipirinha (อ่านว่า ไค-ปิ-รี-ญ่า) เป็นเครื่องดื่มค็อกเทลแอลกอฮอล์ที่มีต้นกำเนิดในบราซิลในช่วงศตวรรษที่ 19 โดยเริ่มจากการเป็นเครื่องดื่มพื้นบ้านที่ชาวไร่อ้อยใช้ดื่มเพื่อดับกระหายและป้องกันโรคไข้หวัดใหญ่ ชื่อ "Caipirinha" มาจากคำว่า "caipira" ซึ่งเป็นภาษาโปรตุเกสที่ใช้เรียกชาวไร่ในชนบท

ความนิยมทั่วโลกและในประเทศไทย

Caipirinha ได้รับความนิยมอย่างมากในบราซิลและแพร่กระจายไปทั่วโลกในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมา ปัจจุบันเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มค็อกเทลที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก โดยเฉพาะในประเทศที่มีอากาศร้อนชื้น ในประเทศไทย Caipirinha ก็ได้รับความนิยมเช่นกัน โดยมักเสิร์ฟในบาร์และร้านอาหารต่างๆ

ส่วนผสมและสูตร

สูตรดั้งเดิมของ Caipirinha ประกอบด้วยส่วนผสมเพียง 3 อย่าง ได้แก่

• Cachaça (อ่านว่า กา-ชา-ซ่า): สุรากลั่นจากอ้อยที่ผลิตในบราซิล

• มะนาว

• น้ำตาลทราย

ในปัจจุบันมีการดัดแปลงสูตรต่างๆ มากมาย โดยอาจเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ เช่น ผลไม้สด สมุนไพร หรือน้ำเชื่อมผลไม้

วิธีการดื่ม

วิธีการดื่ม Caipirinha แบบดั้งเดิมคือใช้แก้วร็อก โดยใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วแล้วใช้สากตำให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายและมะนาวแตกออก จากนั้นเติมน้ำแข็งและคนให้เข้ากันอีกครั้ง

เคล็ดลับพิเศษ

• ใช้มะนาวสดที่คั้นน้ำแล้วใหม่ๆ เพื่อรสชาติที่ดีที่สุด

• อย่าตำมะนาวจนละเอียดเกินไป เพราะจะทำให้ขม

• เติมน้ำแข็งให้เต็มแก้วเพื่อให้เครื่องดื่มเย็นเจี๊ยบ

• ตกแต่งด้วยชิ้นมะนาวหรือใบสะระแหน่เพื่อความสวยงาม

จากภาพ: คุณพรสวรรค์ ขจิตเพชรจรัส

https://www.facebook.com/share/H7VFrh213QCUkuGn/?mibextid=WC7FNe

Maru CHOT: โรงเรียนมารุสอนอาชีพการเรือสำราญและการโรงแรม

โรงเรียนมารุเป็นสถาบันชั้นนำที่ให้การฝึกอบรมและการศึกษาในด้านการเรือสำราญและการโรงแรม โรงเรียนมีหลักสูตรที่หลากหลายเพื่อตอบสนองความต้องการของนักเรียนทุกระดับ ตั้งแต่ผู้เริ่มต้นจนถึงผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์

หากคุณสนใจในอาชีพการงานในอุตสาหกรรมการเรือสำราญหรือการโรงแรม โรงเรียนมารุเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับคุณ ด้วยหลักสูตรที่ครอบคลุมและทีมอาจารย์ผู้เชี่ยวชาญ โรงเรียนมารุจะช่วยให้คุณได้ทักษะและความรู้ที่จำเป็นเพื่อประสบความสำเร็จในอาชีพการงานของคุณ

ติดต่อเรา

หากคุณต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับโรงเรียนมารุและหลักสูตรของเรา โปรดติดต่อเราที่:

• เว็บไซต์: www.maruchot.com

• อีเมล: maruchot.bkk@gmail.com

• โทรศัพท์: (097)159-7447